Benromach dat in het Gaelic “ruige berg” betekent, komt uit de Speyside regio en is in 1900 voor het eerst geopend. De single malt is voor 80% gerijpt op bourbon barrels en voor 20% op sherry hogsheads. Na de marriage rijpt de whisky nog een jaar op first fill oloroso sherryvaten.

Rijke sherry aroma’s, gedroogd fruit, walnoten, hint van turf

Deze distilleerderij is gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Een whiskey met weliswaar het No Age Statement, maar de oudste gebruikte vaten zijn maar liefst 23 jaar. Er wordt gebruik gemaakt van sherry, port, madeira, witte Bourgonge en cabernet sauvignon vaten. Een unicum in Ierse Whiskey.

Tropisch fruit, toffee, vijgen

Deze Northern Highlands distilleerderij brouwden in 1738 al bier. Het water uit die bron wordt vanaf 1887 gebruikt voor Glenmorangie Distillery Company. Hun 514 cm hoge ketels zijn de hoogste van Schotland en zorgen voor een zuiverder product. De vaten worden in Amerika zelf gemaakt, voor 4 jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker’s Mark om daarna nog 30 jaar gebruikt te worden voor Glenmorangie Single malts.

Rijp citrusfruit, vanille, toffee

Het ‘extremely rare’ karakter van deze whisky heeft te maken met de onderscheidende balans, gelaagdheid en levendigheid. De notige smaak komt van de 70% op ex-bourbon vaten gerijpte whisky en de rozijnachtige zoetheid door de 30% die de laatste 3 jaar op Spaanse oloroso sherryvaten heeft gerijpt. Een veelvuldig bekroonde whisky met bijvoorbeeld Double Gold bij de San Francisco World Spirits Competition.

Gedroogd fruit, vanille, honing

De distilleerderij ligt aan de zuidkust van het eiland Islay, naast Laphroaig en Lagavulin. De naam komt uit het Gaelic en betekent ‘kleine landtong’. De whisky is populair bij whiskykenners en turfliefhebbers. Het wordt gezien als één van de meest complexe maar harmonieuze whisky’s. Om maximale smaak te behouden en meer body en diepte te geven is ervoor gekozen de whisky niet koud te filtreren.

Zoete turfrook, frisse limoen, citroen en menthol

Een uitmuntende premium bourbon whiskey. Het is één van Amerika’s beste bourbon whiskeys en wordt slechts in beperkte hoeveelheden op de markt gebracht. Buffalo Trace Distillery heeft met de Eagle Rare vijf keer een dubbelen gouden medaille behaald bij de World Spirits Competition in San Francisco. De whisky is 10 jaar lang zorgvuldig gerijpt, wat voor een bourbon erg lang is door het snellere rijpingsproces.

Kruidig, bitterzoet, getoast eikenhout