Fleurie ist einer der berühmtesten Crus des Beaujolais und bekannt für seine weichen, fruchtigen Weine. Der Boden besteht aus rosa Granit, was in dieser Gegend einzigartig ist. Seit 1996 befindet sich die Domaine Montangeron in der Stadt Fleurie, im Herzen dieser Gegend. Dieser Wein hat Aromen von Blaubeeren, Cassis, Kirschen, Rosen und getrockneten Kräutern und hat einen wunderbaren Nachgeschmack.

Dieser Bordeaux-Wein aus Saint-Emilion wird größtenteils aus Merlot hergestellt, einer Traube, die sich hervorragend für das Terroir dieser Gegend eignet. Die 17 Hektar Weinberge liegen auf der Nordseite von Saint-Emilion. Der Wein hat Noten von dunklen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren sowie Noten von Schokolade, Lorbeer, Eiche und Gewürzen.

Domaine de L'Espigouette ist im Besitz von Bernard Latour, der zusammen mit seinen beiden Söhnen echte Rhoneweine herstellt. Qualität steht hier an erster Stelle. Dies äußert sich zum Beispiel in einem deutlich geringeren Hektarertrag als gesetzlich vorgeschrieben. Der Mistral sorgt für gesunde Reben, wo Fäulnis kaum eine Chance hat. Dadurch muss weniger Sulfit zugesetzt werden. Plan de Dieu ist eines der 17 Côte du Rhône Villages, die ihren eigenen Status erlangt haben. Dieser Wein hat etwas Erdiges, Würziges und Noten von marmeladigen Früchten und lässt sich wunderbar zu cremigen Gerichten mit rotem Fleisch kombinieren.

Der Burgunder Pinot Noir ist ein echter Klassiker. Die dünne Schale und die Fruchtigkeit machen diese Traube zu einer der beliebtesten Trauben der Welt. Winzer Millebuis von der AOC Côte Chalonnaise reifte den Wein 12 Monate lang in neuen und 5 Jahre alten Fässern. Die Farbe ist tiefviolett mit Noten von Kirsche und Johannisbeere.

Dies ist eine einzigartige Traube, die fast ausgestorben war. Vor einigen Jahren wurden auf sandigen Böden einige Trauben gefunden, die die Reblaus-Epidemie vor mehr als 120 Jahren überstanden hatten, und dank eines Vermehrungsprogramms können wir diesen Wein glücklicherweise wieder probieren. Ein tiefroter Wein mit Kräutern, Holunderblüten und schönen Säuren und Tanninen. Ein köstlicher Speisewein!

Crianza ist ein Hinweis darauf, dass ein Wein mindestens 2 Jahre alt ist und mindestens 6 Monate in Eichenfässern gereift ist. Dieser Rioja reift 12 Monate in Eichenfässern. Intensive reife Fruchtaromen mit würzigen Noten und Noten von Kokosnuss, Leder und Tabak. Voller Geschmack, der gut zu den subtilen Tanninen passt.

Tempranillo ist die Rebsorte Spaniens und bekannt für Rioja und Ribera del Duero. Das Toro-Gebiet ist weniger bekannt, aber die Weine stehen den bekannten Pendants in anderen Gebieten sicherlich nicht nach! Der Gago G besteht aus 100% Tinta de Toro; eine Variante der Tempranillo-Traube mit mehr Schärfe. Es hat Noten von reifen Kirschen, Erde, Leder und etwas Rauchiges mit einem langen, weichen Abgang von Kirschen und Vanille.

Dieser Wein stammt aus der Gegend, in der Monteabellón mit der Weinherstellung begann. Die Ribera del Duero hat sehr heiße Sommer mit kühlen Nächten und einem gemäßigten Klima. Das Temperanillo, das von hier kommt, ist jetzt weltberühmt. Der sandige Lehmboden verleiht ihm eine leichte Säure, die diesen vollmundigen Wein noch besser macht. Außerdem hatte er 5 Monate lang Holz.

Ein weicher Rotwein mit Noten von Pflaumen und Gewürzen. Hat eine ausgewogene Säure und seidige Tannine. Der Winzer verwendet ausschließlich einheimische Trauben und ist führend bei neuen Entwicklungen.

Die Trauben werden manuell geerntet und anschließend in Betonfässern vergoren. Sie reifen 12 Monate in französischen Eichenfässern und reifen anschließend weitere 6 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein konzentrierter rubinroter Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Ein wunderschöner, schwerer, komplexer Wein!

Ein klassischer Chianti mit Noten von Weichobst, milden Tanninen, leichter Würze und einer schönen Vanillenote. Dieser Chianti Classico ist 80% für 12 Monate in großen Holzfässern. 20% wird französische und amerikanische Barriques des ersten, zweiten und dritten Jahres erhalten. Dievole stammt aus dem Herzen des Chianti-Gebiets und stellt seit 1090 Wein her!

3passo bezeichnet die drei verschiedenen Schritte der Weinbereitung. Zunächst werden überreife Trauben verwendet. Danach werden die Trauben mehrmals in Kühltanks gepumpt, wodurch mehr Geschmack und Aroma zurückbleibt. Anschließend erhalten einige von ihnen eine Holzausbildung. Ein Wein mit Aromen von Mokka, Vanille und reifen, sinnlichen Früchten.

Das Piemont ist bekannt für seine Rotweine wie Barolo und Barbera. Barbera ist ein fruchtiger, vollmundiger Wein mit tiefer Farbe und moderaten Tanninen. Obwohl viele Winzer in dieser Gegend klassisch orientiert sind, hat dieser Winzer einen Barbera nach der Appassimento-Methode hergestellt. Das bedeutet, dass die Trauben zuerst getrocknet werden, sodass die Feuchtigkeit verdunstet und relativ mehr Zucker zurückbleibt. Dieser Wein hat Aromen von Kirsche, Leder, Tabak, Eiche und Gewürzen. Durch die Trocknung der Trauben ist dieser Wein etwas süßer und fruchtiger als andere Barberas. Ein köstlicher Wein zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder Käse!

Die Appassimento-Methode schreibt vor, dass die Trauben zunächst auf Strohmatten getrocknet werden, wonach dieser Wein zwei Jahre in kleinen Eichenfässern reift. Danach bleibt der Wein noch sechs Monate in der Flasche im Keller. Dies ergibt einen kraftvollen Wein mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Gewürzen und Toast.

Diese Mischung aus frischen Valpolicella-Trauben, denen teilweise getrocknete Trauben zugesetzt wurden, ergibt einen Wein mit vielen reifen, roten Früchten und einem Hauch Vanille. Obwohl der Wein schöne Tannine hat und voller Geschmack ist, hat er auch eine schöne Säure.

Spätburgunder ist der deutsche Name für die Pinot Noir-Traube, eine Traube, die in kühleren Gegenden gut wachsen kann. Die Traube ist bekannt für ihren fruchtigen und weichen Geschmack. Baden ist das drittgrößte Weinbaugebiet Deutschlands und setzt sich im Süden des Landes fort. Dieser Spätburgunder hat Noten von Lakritz, Brombeeren und Kirschen mit einer leichten Würze.

Obwohl die Malbec-Traube aus Cohors, Frankreich, stammt, sind die argentinischen Trauben weltberühmt. Dieser Malbec wird in Betontanks vergoren, bevor er kurz in Holz reift. Mosquita Muerta ist ein spanischer Ausdruck für jemanden, von dem man zunächst wenig erwartet, am Ende aber bemerkenswerte Ergebnisse liefert. In der Nase findet man etwas Würze und Veilchen, während der Wein selbst schön fruchtig mit Noten von Cassis ist.

Dieser Malbec wird aus handverlesenen Trauben aus zwei verschiedenen Gebieten hergestellt: El Manzano und Los Chacayes. Der Wein wird aus natürlichen Hefen hergestellt, die in den Trauben des Weinbergs vorkommen. Die Fermentation findet bei relativ niedrigen Temperaturen statt, um sie langsam und kontrolliert zu halten. Es hat Aromen von frischen roten Früchten und kandierten Kirschen. Im Hintergrund finden sich zudem Noten von Kaffee und Kakao. Der Wein hat viel mehr Tiefgang als die erste Stufe auf unserer Malbec-Leiter und liefert ein extrem gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Die höchste Stufe auf dieser Malbec-Leiter. Die Trauben werden von Hand gepflückt und stammen ausschließlich aus den besten Weinbergen im Valle de Uco in Mendoza. Die Hälfte des Weins reift in Betontanks, die andere Hälfte reift 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Pro Jahr werden nur 20.500 Flaschen hergestellt. Der Wein hat Noten von Veilchen, Waldbeeren und Kräutern, kombiniert mit Noten von Eiche und einem langen Nachgeschmack.

Dieses Haus baut seit 1923 Wein an und der erste Jahrgang wurde 1927 veröffentlicht.
Es ist heute das älteste Weingut in Marokko. Der Wein hat Noten von Schwarz
Beeren, Brombeeren, Mokka und Kaffee.

Dieser Zinfandel stammt aus einem der besten Anbaugebiete der Traube. Sie gehören mit einem Alter von 60 bis 100 Jahren zu den ältesten Weinbergen Amerikas. Der Sacramento River sorgt abends für eine kühle Brise, die im Gegensatz zu den heißen Tagen für eine gleichmäßigere Reifung der Trauben sorgt. Lodi achtet sehr auf Biodiversität und es wird zertifiziert nachhaltig gearbeitet. Der Wein reift 16 Monate, davon 60% in neuer französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Wein mit Aromen von Kirsche, rauchiger Eiche, Leder und Gewürzen. Obwohl der Wein köstlich zu rotem Fleisch passt, ist er auch zu Käse zu empfehlen!

Dieses von Begoña und Ana Maria geführte Haus wurde 1951 gegründet und 2018 renoviert. Dadurch gibt es alte Rebstöcke, die modernster Weinbereitung unterzogen werden. Der chilenische Carménère ist vielleicht der bekannteste der Welt und duftet nach reifen Früchten, Pflaumen und Paprika. Durch den Holzausbau in französischen und amerikanischen Fässern schmeckt man neben den roten Früchten auch Tabak und Leder.