Fleurie est l'un des crus les plus célèbres du Beaujolais et est connu pour ses vins doux et fruités. Le sol est constitué de granit rose, ce qui est unique dans cette région. Le Domaine Montangeron est situé sur la commune de Fleurie, au coeur de ce domaine, depuis 1996. Ce vin a des arômes de myrtilles, de cassis, de cerises, de roses et d'herbes séchées et a un merveilleux arrière-goût.

Ce vin de Bordeaux de Saint-Emilion est en grande partie issu de merlot, un cépage qui se porte très bien sur le terroir de cette région. Les 17 hectares de vignes sont plantés sur le versant nord de Saint-Emilion. Le vin présente des notes de fruits noirs comme les prunes et les mûres, ainsi que des notes de chocolat, de laurier, de chêne et d'épices.

Le Domaine de L'Espigouette appartient à Bernard Latour qui, avec ses deux fils, élabore de vrais vins du Rhône. La qualité prime ici. Cela se traduit, par exemple, par un rendement à l'hectare bien inférieur à celui prescrit par la loi. Le mistral assure des vignes saines où la pourriture a peu de chance. En conséquence, moins de sulfite doit être ajouté. Plan de Dieu est l'un des 17 Villages de la Côte du Rhône à avoir acquis un statut propre. Ce vin a quelque chose de terreux, d'épicé et des notes de fruits confiturés et est merveilleux à combiner avec des plats crémeux avec de la viande rouge.

Le Pinot Noir de Bourgogne est un véritable classique. La peau fine et le fruité font de ce raisin l'un des raisins préférés au monde. Le vigneron Millebuis de l'AOC Côte Chalonnaise a élevé le vin pendant 12 mois en barriques neuves et de 5 ans. Il est de couleur pourpre profond avec des notes de cerise et de groseille.

C'est un cépage unique qui était presque éteint. Il y a quelques années, quelques raisins ont été trouvés sur des sols sableux qui ont survécu à l'épidémie de phylloxéra d'il y a plus de 120 ans et heureusement, grâce à un programme de multiplication, nous pouvons à nouveau déguster ce vin. Un vin rouge profond avec des herbes, de la fleur de sureau et de beaux acides et tanins. Un vin de gastronomie délicieux !

Crianza indique qu'un vin a au moins 2 ans et a été vieilli en fûts de chêne pendant au moins 6 mois. Ce Rioja est vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. Arômes intenses de fruits mûrs avec des notes épicées et des notes de noix de coco, de cuir et de tabac. Saveur ample qui s'accorde bien avec les tanins subtils.

Tempranillo est le raisin de l'Espagne et connu pour Rioja et Ribera del Duero. La région de Toro est moins connue, mais les vins ne sont certainement pas inférieurs aux homologues bien connus dans d'autres régions ! Le Gago G est fabriqué à partir de 100% tinta de toro; une variante du cépage tempranillo avec plus de piquant. Il a des notes de cerises mûres, de terre, de cuir et quelque chose de fumé avec une longue finale douce de cerises et de vanille.

Ce vin provient de la région où Monteabellón a commencé à faire du vin. La Ribera del Duero a des étés très chauds avec des nuits fraîches et un climat plus tempéré. Le tempéranillo qui vient d'ici est maintenant mondialement connu. Le fond limoneux sableux lui confère une légère acidité, ce qui rend ce vin corsé encore meilleur. De plus, il a également eu du bois pendant 5 mois.

Un vin rouge tendre aux notes de prune et d'épices. A une acidité bien équilibrée et des tanins soyeux. Le vigneron choisit de n'utiliser que des raisins indigènes et est à la pointe des nouveautés.

Les raisins sont vendangés manuellement, après quoi ils fermentent en fûts de béton. Ils vieillissent pendant 12 mois en fûts de chêne français, puis vieillissent en bouteille pendant 6 mois supplémentaires. Le résultat est un vin rouge rubis concentré aux arômes de fruits noirs et d'épices. Un beau vin lourd et complexe !

Un Chianti classique avec des notes de fruits rouges, des tanins doux, un léger piquant et une belle touche de vanille. Ce Chianti Classico est 80% pendant 12 mois dans de grands fûts en bois. 20% recevra les barriques françaises et américaines de première, deuxième et troisième années. Dievole vient du cœur de la région du Chianti et fait du vin depuis 1090 !

3passo fait référence aux trois étapes différentes de la vinification. Tout d'abord, des raisins trop mûrs sont utilisés. Après cela, les raisins sont pompés plusieurs fois dans des cuves froides, laissant plus de goût et d'arôme. Ensuite, certains d’entre eux reçoivent une formation sur le bois. Un vin aux saveurs de moka, de vanille et de fruits mûrs et sensuels.

Le Piémont est connu pour ses vins rouges comme le Barolo et le Barbera. Barbera est un vin fruité et corsé avec une couleur profonde et des tanins modérés. Bien que de nombreux vignerons de cette région aient un esprit classique, ce vigneron a fait une barbera en utilisant la méthode appassimento. Cela signifie que les raisins sont d'abord séchés, de sorte que l'humidité s'évapore et qu'il reste relativement plus de sucres. Ce vin a des arômes de cerise, de cuir, de tabac, de chêne et d'épices. En raison du séchage des raisins, ce vin est légèrement plus doux et fruité que les autres barberas. Un vin délicieux avec des viandes grillées, de l'agneau ou des fromages !

La méthode appassimento prescrit que les raisins sont d'abord séchés sur des nattes de paille, après quoi ce vin est vieilli pendant deux ans dans de petits fûts de chêne. Après cela, le vin reste en cave pendant encore six mois en bouteille. Cela en fait un vin puissant avec des saveurs de prunes, de raisins secs, d'épices et de pain grillé.

Cet assemblage de raisins frais Valpolicella auxquels ont été ajoutés des raisins partiellement séchés donne un vin avec beaucoup de fruits rouges mûrs et une touche de vanille. Bien que le vin ait de jolis tanins et soit plein de saveurs, il possède également une belle acidité.

Spätburgunder est le nom allemand du cépage pinot noir, un cépage qui pousse bien dans les régions plus fraîches. Le raisin est connu pour son goût fruité et doux. Baden est la troisième plus grande région viticole d'Allemagne et continue vers le sud du pays. Ce Spätburgunder a des notes de réglisse, de mûre et de cerise avec un léger piquant.

Bien que le cépage Malbec soit originaire de Cohors, en France, les raisins argentins sont mondialement connus. Ce malbec est fermenté dans des cuves en béton avant de vieillir brièvement sous bois. Mosquita Muerta est une expression espagnole pour quelqu'un dont vous attendez peu au départ, mais qui donne finalement des résultats remarquables. Au nez, vous retrouverez des notes épicées et de violette, tandis que le vin lui-même est joliment fruité avec des notes de cassis.

Ce malbec est élaboré à partir de raisins cueillis à la main provenant de 2 régions différentes : El Manzano et Los Chacayes. Le vin est élaboré avec des levures naturelles présentes sur les raisins du vignoble. La fermentation a lieu à des températures relativement basses pour la maintenir lente et contrôlée. Il présente des arômes de fruits rouges frais et de cerises confites. En fond vous retrouverez également des notes de café et de cacao. Le vin a beaucoup plus de profondeur que la première marche de notre échelle Malbec et offre un très bon rapport qualité-prix.

La plus haute marche de cette échelle Malbec. Les raisins sont récoltés à la main et uniquement dans les meilleurs vignobles de la Valle de Uco à Mendoza. La moitié du vin est élevée en cuves béton, tandis que l'autre moitié est élevée pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français. Seules 20 500 bouteilles sont fabriquées par an. Le vin a des notes de violettes, de baies sauvages et d'herbes, associées à des notes de chêne et une longue finale.

Cette maison cultive la vigne depuis 1923 et le premier millésime a été publié en 1927.
C'est aujourd'hui le plus ancien domaine viticole du Maroc. Le vin a des notes de noir
baies, mûres, moka et café.

Ce zinfandel provient d'une des meilleures sous-régions pour cultiver le raisin. Ils sont parmi les plus anciens vignobles d'Amérique avec des âges allant de 60 à 100 ans. La rivière Sacramento fournit une brise fraîche le soir qui, contrairement aux journées chaudes, assure une maturation plus uniforme des raisins. Lodi accorde beaucoup d'attention à la biodiversité et un travail durable certifié est effectué. Le vin est élevé pendant 16 mois, dont 60% en fûts de chêne français neufs. Le résultat est un vin sombre et profond aux saveurs de cerise, de chêne fumé, de cuir et d'épices. Si le vin est délicieux avec une viande rouge, il est également conseillé avec du fromage !

Cette maison dirigée par Begoña et Ana Maria a été fondée en 1951 et rénovée en 2018. On y retrouve ainsi de vieilles vignes qui subissent les vinifications les plus modernes. Le carménère chilien est peut-être le plus connu au monde et possède des parfums mûrs de fruits mûrs, de prunes et de poivrons. Outre les fruits rouges, on déguste également du tabac et du cuir du fait du vieillissement sous bois en fûts français et américains.